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6斤「奶茶冰火锅」,深圳刚有

火锅儿 深圳美食部落 2022-09-24





深圳首家「雪山冰火锅」, 来了


...


够味 |  五斤牛油+一斤底料 

够爽 |  手工现做巨型 “雪山冰” 

新品 |  两款新甜品今日上线 



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PART / 01

 “ 刚来深圳,就登上热门榜第一 ” 



20年前从重庆的小巷子发家,到如今被重庆人熟知的楠火锅,来深圳已经两个多月啦!一直稳占深圳火锅热门榜第一。




■ 进门,先认准它们 ■


① |  重庆标准:五斤牛油+一斤底料 



② |  九宫格拼盘,一次性涮完招牌菜 


③ |  被火锅耽误的甜品店,冰火两重天 




④ |  近百款招牌重庆火锅涮菜 








PART / 02

 “ 点它,一次性吃到所有特色菜 ” 



集齐店里九款招牌菜,适合人少但每道菜都想尝尝的小贪心。点它,不止能满足胃口,就连拍照也能算得上火锅界的门面担当。



 · 烧椒皮蛋丸子 · 


店里的人气王,入锅前记得把顶上的烧椒皮蛋和肉沫拌匀。此步骤比较考验技术,建议让店里的嬢嬢(重庆话:阿姨)帮忙噢~




一改肉丸扎实的口感,每一口都能吃到Q弹的皮蛋碎。下锅后需耐心等待3分钟,没熟之前可别在锅里找它,不然丸子很容易碎掉噢~




 · 火龙果鱼仔虾滑 · 


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摆在九宫格C位的是加了火龙果汁的虾滑,一出现就是最吸引眼球的角色。不像潮汕牛肉丸弹韧,肉质较软,口感更嫩滑。




 · 耙芋儿 · 


“耙”在重庆有“糯”的意思。耙芋儿全身糯到底,在嘴里直接化开。即使入了红油锅,吃起来却依旧带着丝丝甜味。




 · 耙鸡脚 · 


在我心里最“耙”的当属鸡爪了。提前用高压锅卤到软烂,像个流氓,入口就自动脱下衣服。最过分的是它还很入味,让人无法拒绝它的主动。








PART / 03

 “ 比冰铺还巴适的神仙雪花冰 ” 



■ 抹茶红豆雪山冰 ■


来楠火锅吃老火锅,标配雪山冰,已经是熟客都知道的吃法。店里的人气王当属「抹茶红豆雪山冰」,重庆嬢嬢手工现做,一落座就得先下单,才能早些吃上~




外表有颜值,内在有内涵,怪不得能称上店里的点单TOP1。抹茶奶冻+红豆泥+饼干碎,滑、糯和脆三种口感,这一碗满足了味蕾所有快乐。




■ 牛乳雪山冰 ■






和奶茶同款味道,头顶的奶盖小白帽最讨我们一行人的欢心。咸口浓稠,比奶茶上奶盖的芝士味更重。再搭上底下的冰,完全不会觉得腻!




■ 杨枝甘露雪山冰 ■


深圳限定款「杨枝甘露雪山冰」,外面一层淋满杨枝甘露汁。在深圳就能让重庆火锅碰上广式甜品,这不比直接去一趟重庆更安逸?



■ 还有两款新甜品,今日上线啦 ■

火锅界内最“不务正业”的应该非它莫属了。这回上新还是甜品系列,「梦龙可可」和「雪顶蜜瓜」,这年头,连火锅店都要来抢奶茶生意了。






PART / 04

 “ 吃重庆火锅,还得是它 ” 



从重庆打飞的来的火辣锅底,1斤底料配上5斤牛油,重庆人见了,都忍不住点头表示认可。还有几十款经典的火锅菜也不会缺席。




 精品鲜毛肚 

关键词:#片片巴掌大#  #鲜香爽脆#




 鲜鸭肠 

关键词:#新鲜涮菜#  #香脆可口#




 现炸酥肉 

关键词:#必点小吃#  #现挂浆现炸#




 红糖糍粑 

关键词:#软糯不粘牙#  #蘸红糖酱更香甜#







PART / 05

 “ 在深圳,也能体验重庆山城文化 ” 




即使千里迢迢开来深圳,老板也依旧没有忘记重庆山城文化。深圳首店的环境,多角度复刻当地市井元素。90年代的小广告和灯牌,无论是身处其中吃饭还是打卡拍照,都倍儿有感觉。




来深圳有一段时间的它,热度只增不减,排队的人就没见少过。听说老板要在布吉开新店了,能不能搞快点,我真的排不动啦!






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7月15日中午12:00

将由第三方平台抽取5位幸运鹅

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楠火锅


 人均 

140-150元


 营业时间 

11:00 - 次日02:00


 门店地址 

深圳市福田区台湾花园(东园路)

23-1号裙1楼107A






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